Mindfulness is niets meer of minder dan gewoon met heel je wezen aandacht besteden. Een typische mindfulness oefening bestaat er uit dat je volledig je aandacht op je ademhaling focust terwijl hij in en uit je lichaam vloeit. Door te focussen op elke ademhaling kun je observeren hoe je gedachten in je geest ontstaan en langzaamaan te leren om ze niet meer te volgen of je ertegen te verzetten. Dat zorgt voor een diepe geruststelling dat je gedachten en emoties hebt, maar ze niet bent. Al je … [Lees meer...]
Zitten met mijn dochter, zitten met mijn zelf
‘Zitten!’, commandeert mijn dochter van anderhalf met zowel woord als gebaar. Haar dwingende vingertje wijst op een plekje naast haar op de grond. Ze zat lekker te spelen, dus ik dacht wel even die paar borden in de gootsteen te kunnen afwassen. Maar mevrouw is het er niet mee eens. Dat gebeurt helaas wel vaker. Ze piept of huilt zodra ik wil koken, afwassen of zelfs poepen. Ik probeer haar zoveel mogelijk bij alles te betrekken: ze krijgt ook een natte doek om schoon te maken of ze gaat … [Lees meer...]
Vegetarische kippensoep!
Kippensoep is een van de dingen die ik soms wel miste sinds ik vegetariër ben. Heerlijk verarmend op een koude winterse dag, en troostend als je snipverkouden bent... Gelukkig is er ook vegetarische kippenbouillon! Zonder kip natuurlijk, maar wel mét kippensmaak. Ik ontdekte het bij supermarkt WholeFoods toen ik in de VS woonde. Ik bestel het tegenwoordig bij iHerb.com, een van mijn favoriete webshops. Met wat soepgroente maak je in een handomdraai heerlijke verse kippensoep die niet … [Lees meer...]